صناعة الجبن الأغلى في العالم من ألبان الحمير

صناعة الجبن الأغلى في العالم من ألبان الحمير

لمن لا يعلم أن ألبان الأبقار الهولندية المرفهة والتي يتم منها صناعة الجبن، هي الأغلى في العالم، ولكن يبدو إن هذه الصدارة سوف تنتزع قريباً وذلك بعد ظهور نوع جديد من الألبان يتم إستخدامها في صناعة الجبن الأغلى في العالم فعلياً، وهي ألبان الحمير. حيث بلغ سعر الكيلو جرام الواحد من هذه الجبن ألف يورو (1255 دولار أمريكي)، ولكنها ليست مصنوعة من أي حمير، فهذه الحمير تعيش في محمية خاصة في بلغراد (العاصمة الصربية) والحليب الذي تنتجه ذو جودة عالية ويصل سعره إلى 40 يورو للتر الواحد، وذلك بحسب المنتجين. يذكر أن ليست هذه هي المرة الأولى التي يتم تداول تقارير صحفية عن فوائد ألبان الحمير، حيث أنه في ألمانيا لجأ عديد من بيوت التجميل لاستخدام الألبان وخاصة ألبان الحمير والبقر في تجميل البشرة وشدها.